總爺工場事業變更書類-機械與器具9
- 次類別
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圖書文獻
- 主題
- 分類
- 關鍵詞
- 集叢名
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糖業資料數位化
- 作者
- 出版者
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明治製糖株式會社
- 編輯者
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臺南市政府文化局
- 著作權所有人
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臺南市政府文化局
- 出版/發行年
- 作品類型
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文件（紙本類）
- 著作權狀態
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創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
- 尺寸
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19.3 x 27 cm.25 cm 高度:3 cm
- 庫藏位置
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南瀛國際人文社會科學研究中心
- 登錄日期
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2025/7/01
- 出版地
- 臺南市麻豆區台南州曾文郡麻豆街麻豆四貳九番地
- 內容註
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昭和四年十二月除却 壹貳O ドライヤー用電動機 三相交流誘導式拾馬力貳百貳拾ボルト參拾六アンペヤー回轉六百、コンペンセーター付 長崎三菱發電機製作所 大正十三年九月 壹 工場本館乾燥式貳階 壹貳壹 摺動砂糖運搬機用電動機 三相交流誘導式五馬力貳百貳拾ボルト、拾參アンペヤー回轉九百 米國ゼネラルエレクトリツク會社明治四拾四年參月 四參五九九八 壹 乾燥式貳階 十四年十二月除却 一三、一二新設 壹貳貳 揚水唧筒 電動機直結渦卷式吸水管徑壹吋半排水管径壹吋半三相交流誘導式電動機一馬力貳貳Oボルト三アンペヤー壱四壱回転五〇サイクル 壹 結晶室外 壹貳參 凝縮器用唧筒 タービン式口徑壹貳吋每分時九七五回轉揚量貳八O立方呎 大阪田中機械製作所 大政拾貳年拾壹月 — 壹 工場本館結晶室階下 大正十五年十二月名称変更 壹貳四 メーンウオータータンク用水槽 軟鋼板製徑四呎六吋高六拾貳呎 米國布哇ホノルヽ鐵工所 明治四拾四年參月 — 壹 結晶室外 昭和三、一二、新設 壹貳六 一番糖分蜜機用電動機 三相交流誘導五Oサイクル貳貳Oボルト八O馬力壹OOO回轉 三菱電機製作所 昭和三年九月 壹 工場本館結晶室貳階 大正五年十二月新設 壹貳五 貳翻糖分蜜機用電動機 三相交流誘導式貳五Oサイクル貳貳Oボルト壹五八アンペヤ六五馬力九六O回轉 東京明電社明治四十四年六月 壹 工場本館結晶室貳階 壹貳九 旋盤 ス井ング拾壹吋貳分ノ壹床ノ長サ拾四呎五吋 獨逸シユツカルトウンドシユツテ會社 明治四拾四年參月 — 壹 修理工場 壹參O 旋盤 ス井ング拾六吋床ノ長サ拾貳呎 引出式 米國フアイアンドスコツト會社明治四拾四年參月 — 壹 修理工場 壹參壹 旋盤 ス井ング九吋四分ノ參床ノ長サ八呎 米國フアイアンドスコツト會社明治四拾四年拾壹月 — 壹 修理工場 壹參貳 成形機 刃物衝程貳拾四吋橫送リ貳拾四吋 東京範多商會 明治四拾四年拾壹月 — 壹 修理工場 壹參參 穿孔機 刃物昇降參拾吋 テーブル徑貳拾五吋 フ井ード貳拾四吋 東京米井商會明治四拾四年拾壹月 — 壹 修理工場 壹參四 捻切機械 徑壹吋貳分ノ壹以下用床長四呎六吋 米國ポイントブランマー會社 明治四拾四年拾壹月 — 壹 修理工場 壹參五 ポンチング及シャーリングマシン 厚貳分ノ壹吋以下用ストローク壹吋四分ノ壹刃長拾吋四分ノ壹 東京米井商會明治四拾四年拾壹月 — 壹 修理工場 壹參六 電動機 三相交流誘導式貳五Oサイクル貳貳Oボルト壹四、五アンペア五馬力回轉數每分時壹四參O 東京明治電氣株式會社不明 — 壹 修理工場 昭和二、一二新設 壹參六 成形機 衝程貳O吋床長五呎 當社 昭和貳年三月 壹 修理工場 詮釋﹕蔗渣成為鍋爐燃料，鍋爐利用其火力產生蒸氣帶動蒸汽機、透平機發電或帶動機提供製糖工場動力。由磊抽上來的蔗汁會先通過加熱器， 以石灰中和之， 接著放入沉澱槽， 使雜物沉澱或浮出， 黃色蔗汁在經過真空壓濾機分離出透明糖液與濾渣，透明糖液再送蒸發罐。蒸發罐通常為四五個串聯，稱為多重效用罐，再將糖液蒸發濃縮為粗糖膏， 成為６０至７０度的糖漿。蒸發水氣回收到冷凝槽中送到鍋爐成為水源， 蒸氣帶動的發電機與壓榨透平機，廢蒸氣提供熱源給予製糖部分的加熱與蒸發罐及結晶罐，汽電共生循環不息。 參考資料：陳Ｏ言著，《台灣的糖業》，台北：遠足文化，2007年
- 附註
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出版時期：大正年間／日治時期
引用資訊：
1.「工場財團新組入」（1922年09月03日），〈第2741號〉
2.《臺灣總督府府（官）報》，國史館臺灣文獻館，典藏號：0071022741a006。大正11年09月03日。
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