總爺工場事業變更書類-機械與器具6（變更）
- 次類別
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圖書文獻
- 主題
- 分類
- 關鍵詞
- 集叢名
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糖業資料數位化
- 作者
- 出版者
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明治製糖株式會社
- 編輯者
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臺南市政府文化局
- 著作權所有人
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臺南市政府文化局
- 出版/發行年
- 作品類型
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文件（紙本類）
- 著作權狀態
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創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
- 尺寸
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19.3 x 27 cm.25 cm 高度:3 cm
- 庫藏位置
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南瀛國際人文社會科學研究中心
- 登錄日期
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2025/7/01
- 出版地
- 臺南市麻豆區台南州曾文郡麻豆街麻豆四貳九番地
- 內容註
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七壹 第四カランドリヤ用唧筒 單筒フライホイル附 汽筒徑八吋水筒徑八吋衝程拾貳吋 米國ジョージブレーキ會社 明治四拾四年參月 壹九七、八六六 壹 蒸發室階下 昭和三、一、二新設 七四 濃縮汁壓縮唧筒 四段タービンポンプ吸入管徑四吋排水管徑三吋半揚程貳貳〇呎 揚水量每分貳貳立方呎 宇野沢鉄工所 昭和三年九月 貳 工場本館 蒸發室階下 七貳 凝縮水槽 軟鋼板製方形 六呎x七呎x參呎 米國ホノルヽ鐵工所 明治四拾四年參月 壹 結晶室四階 昭和三、一、二新設 七四イ 濃厚汁圧濾唧筒用 電動機 三相交流誘導五〇サイクル貳貳〇ボルト壱五馬力壱五〇〇回転參 明電舍 昭和三年九月 貳 工廠本館 蒸發室階下 大正十五年十二月名称及仕様變更 七參 真空唧筒 横置串型コーリス式汽筩徑壹六吋 汽筩徑貳八吋衝程四貳吋 汽機米國ハミルトン會社 唧筒同國布哇ホノルヽ鐵工所 明治四拾四年參月 參參六參 壹 蒸發室階下 昭和三、一、二新設 七五 清淨汁圧濾唧筒 四段タービンボンプ吸入管徑四吋排水管徑参吋半揚程貳貳〇呎揚水量每分貳貳立方呎 宇野沢鉄工所 昭和三年九月 壹 工場本館 蒸發室階下 昭和三、一、二新設 七五イ 清淨汁圧濾唧筒電動機 三相交流誘導五〇サイクル貳貳〇ボルト 壹五馬力壹五〇〇回転 明電舎 昭和三年九月 壹 工場本館 蒸發室階下 昭和三、一、二新設 七六 清淨汁唧筒 貳段タービンポンプ吸入管徑四吋排水管徑参吋半揚程七〇呎揚水量每分貳貳立方呎 宇野沢鉄工所 昭和三年九月 壹 工廠本館 蒸發室階下 昭和三、一、二新設 八〇 カラメル槽 鋳鉄製方形 八呎六吋x四呎参吋x四呎参吋 米國布哇ホノルル鉄工所 明治四拾四年參月 壹 工場本館 結晶室屋外 大正十四年十二月新設 七八 空氣圧縮機 直立型汽筩径八吋空気筩径壱〇吋衝程壱〇吋 米國ウェスチングハウスエアーブレーキ會社 明治四拾四年參月 壹 蒸發室貳階 大正十五年十二月名称及仕様變更 八貳 シラップ唧筒 橫置單筩 汽筩徑八吋水筩徑七吋衝程壹貳吋 米國ジョージブレーキ會社 明治四拾四年參月 壹九七、參六五 壹 結晶室階下 昭和三、一二新設 七六イ 清淨汁唧筒用電動機 三相交流誘導五〇サイクル貳貳〇ボルト五馬力壹五〇〇回転 芝浦製作所 昭和三年九月 壹 工場本館 蒸發室階下 昭和三、一、二新設 七七 濃厚汁唧筒 貳段タービンボンプ吸入管徑四吋排水管徑三吋半揚程七〇呎揚水量每分貳貳〇立方呎 宇野沢鉄工所 昭和三年九月 壹 工場本館 蒸發室階下 昭和三、一二新設 七七イ 濃厚汁唧筒用電動機 三相交流誘導五〇サイクル貳貳〇ボルト五馬力壱五〇〇回転 芝浦製作所 昭和三年九月 壹 工場本館 蒸發室階下 八五 バツセシジャーエレベーター ベルトギャー式五呎角 米國リヂィ會社 明治四拾四年參月 壹 蒸發室階下 昭和三、一、二新設 七九 濾滓輸送機 スクルロール徑壱六吋長壱八呎 當社 昭和三年九月 貳九四、九〇八 壹 工場本館 蒸發室階下 八六 電動機 三相交流誘導式轉換切断器付拾馬力貳百貳拾ボルト參十アンペヤー回轉六百 米國ゼネラルエ㆑クトリック會社 明治四十四年三月 貳九四、九〇八 壹 蒸發室階下 昭和四、一二新設 七九イ ケーキ輸送機及貳番糖輸送機用 電動機 三相交流誘導六〇サイクル貳貳〇ボルト壱〇馬力 六〇〇回轉 國ゼネラルエ㆑クトリック會社 明治四十四年三月 壹 工場本館 蒸發室階下 八七 結晶罐 コイル式胴徑壱〇呎コイル銅管四吋七段長八壹四呎マスキット參九屯 布哇ホノルヽ鐵工所 明治四拾四年參月 壱 結晶室四階 大正十二年十二月 新設 八参イ 蜜糖沈澱槽 軟銅板製円筒形 径参四吋高七呎壱〇吋八分ノ七 当社 大正拾五年十一月 明治四拾四年參月 壹 工場本館 結晶室屋外 昭和三・一二、新設 八壱 浮滓攪拌槽 軟鋼製円筒形 六呎×五呎 當社 昭和三年九月 壹 工場本館蒸発室階下 昭和三、一二新設 八八 結晶罐 エキスプレス式缶胴径八吋？高？壱呎壱〇吋 カランドリヤ胴管径吋長貳呎壱吋五六九本 コイル径参吋六列巻貳段全傳熱面積九六〇平方呎 神戸製鋼 田中機械製作所 昭和三年九月 壹 工場本館 結晶室四階 八九 シラップタンク 軟鋼板製八個壹組 幅拾呎長六拾呎深四呎六吋 米國布哇ホノルヽ鐵工所 明治四十四年三月 壹 結晶室四階 昭和三、一二新設 九〇 糖蜜槽 軟鋼板製四個壹組 幅十呎長三十貳呎深四呎六吋 米國布哇ホノルル鐵工所 明治四十四年三月 壹 結晶室四階 詮釋﹕由磊抽上來的蔗汁會先通過加熱器， 以石灰中和之， 接著放入沉澱槽， 使雜物沉澱或浮出， 黃色蔗汁在經過真空壓濾機分離出透明糖液與濾渣，透明糖液再送蒸發罐。蒸發罐通常為四五個串聯，稱為多重效用罐，再將糖液蒸發濃縮為粗糖膏， 成為６０至７０度的糖漿。蒸發水氣回收到冷凝槽中送到鍋爐成為水源， 蒸氣帶動的發電機與壓榨透平機，廢蒸氣提供熱源給予製糖部分的加熱與蒸發罐及結晶罐，汽電共生循環不息。 參考資料：陳Ｏ言著，《台灣的糖業》，台北：遠足文化，2007年。
- 附註
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出版時期：大正年間／日治時期
引用資訊：
1.「工場財團新組入」（1922年09月03日），〈第2741號〉
2.《臺灣總督府府（官）報》，國史館臺灣文獻館，典藏號：0071022741a006。大正11年09月03日。
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