延綿的餐桌：府城米食文化
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目錄
局長序 讓文化接地氣
作者序 「看見」的街景
作者序 猶來者之視今：佇這個城市徛起
第一章 前言：米行與米食
第二章 米糧的脈絡，清代以前
第三章 米糧的旅程，清領時期
第四章 米糧的旅程，日治時期
第五章 米糧的旅程，戰後迄今
第六章 米糧與日常生活
結論
- 次類別
-
圖書文獻
- 關鍵詞
- 集叢名
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大臺南文化叢書
- 集叢號
-
8
- 作者
- 出版者
-
臺南市政府文化局
- ISBN
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978-986-5504-09-0
- 出版/發行年
- 頁碼
-
270頁
- 出版地
- 臺南市
- 附註
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臺南市政府文化局與蔚藍文化出版股份有限公司合作出版
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