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《添心‧天心軒》 detail

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《添心‧天心軒》

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添心‧天心軒
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多媒體資料
主題
分類
關鍵詞
集叢名
臺南老店計畫
作者
演出者姓名
導演:劉子端 、 製片:潘怡樺 、 攝影:劉子端 、 剪輯調光:劉子端 、 劇照:張仁譯 、 影片主角:吳文熊、許淑訓
編輯者
潘怡樺
著作權所有人
臺南市政府文化局
作品類型
影片
創作方式
委託製作
著作權狀態
創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
創作日期
2020/10
登錄日期
2025/7/01
內容地點
永樂市場、水仙宮市場、國華街
錄製地點
臺南市中西區國華街三段123-5號
摘要

「用心看,看久就會了」這是父親吳瓊楠師傅教給長子吳文熊唯一的一句話。第二代由長子吳文熊夫妻接手至今已來到第三十個年頭,當初回家幫忙做餅是因為父親身體狀況不好,然而做著做著,受到顧客的支持與回饋,告訴他們說「你們的餅這麼好吃,你們一定要繼續做下去」,讓他開始思考,要如何將這飄揚半個世紀的餅香繼續傳承下去。遵照傳統的做法去製作每一樣糕餅,雖然工法繁瑣,但就像當初父親當初教會長子吳文熊的那句話,讓他持續做到現在。「堅持自己的腳步,用心做好每一步」,讓人能夠循著餅香,找到座落在永樂市場深處的天心軒餅舖。

內容註

時間分期:戰後時期

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