南化區北寮社區發展協會：4-1 北寮生態綠森活，人和、健康、幸福聊／社區經營特色
- 次類別
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民間生活文化
- 主題
- 分類
- 關鍵詞
- 集叢名
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大臺南社區文化知識資料庫
- 作者
- 編輯者
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余嘉榮（透南風文化創意有限公司）
- 著作權所有人
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臺南市政府文化局
- 作品類型
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照片
- 著作權狀態
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創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
- 登錄日期
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2025/7/01
- 摘要
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北寮社區是一個典型的農村聚落，社區近年對於社區環境與生活品質的營造工作不遺餘力，居民向心力非常旺盛，社區中所具備的環境景觀、文化、產業等發展元素，不僅是北寮先民所留下的珍貴文化資產之外，也內含居民長久以來累積的生活智慧。基於社區中種種之特色資源與發展立基，北寮社區將朝向『北寮生態綠森活，人和、孜康、幸福聊』的目標前進，為來並期望可以結合鄰近觀光景點，共創農村產業文化、傳承人文關懷、發展農業科技生態保育觀光產業。
- 內容註
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南化區舊稱「南庄」，緊鄰高雄市內門區。轄區內有臺 3 線、臺 20 線及 20 乙線等道路通過，過去曾經是進出南橫公路要道。而位於南化區的北寮社區是一個典型的農村聚落，村子裡處處可見傳統紅瓦老厝建築與老樹。走訪一趟北寮社區，可以看見早期的土角厝、三合院磚厝，到現代樓房的演變，形成社區傳統景觀特色。而在聚落的外圍還有保存著早期北寮農民烘培龍眼乾的烘培窯。目前社區人口外流嚴重，房屋變成空屋到處都是經年失修而荒廢傾倒，形成社區髒亂點。北寮社區發展協會正透過相關政府部門的協助努力改善現況。
北寮社區內因為有一條後堀溪蜿蜒貫穿社區，因而自然環境與地理位置適合各種果樹及短期蔬果栽培，使社區所產果樹及短期作物種類多元，包括龍眼、芒果、荔枝等農產品，一直是聞名的水果之鄉。因為居民以務農為主，因此在頭份仔東孜宮主祀的神明就是神農大帝，也是居民信仰的廟宇具有文化景觀。北寮另一個與農作有關的建築是位於崁腳的龍眼烘培窯，村民至今依舊遵照古法用傳統的烘培龍眼乾，於是每到龍眼產季到來，北寮聚落百年來總飄著淡淡的木頭柴燒龍眼乾香味。
如前所述：北寮社區為解決社區內相關景觀的整建以及產業發展等問題，近幾年也開始以社區總體營造的方式進行社區改造工作。以這裡出產的芒果乾為例，前幾年經由南化區公所與農會輔導推動的烏魚子芒果乾，幾乎已經是社區最具特色的產業，也是很重要的社區經濟來源。北寮社區發展協會理事長林金蒼表示：「我們期望能運用臺南市政府文化局以及水保局農村再生計畫等相關政府資源的挹注，輔導農民進行加工與包裝行銷。並辦理芒果、木瓜、龍眼節等農特產品行銷課程及推廣活動，強化行銷社區的產業及觀光。未來也將架設網路行銷平台，並結合鄰近觀光景點，規劃社區深度旅遊與體驗聚落空間設施、以推展食農教育、生態旅遊、以及社區人才（導覽、竹手工藝，在地風味餐等）培訓等方式，讓北寮朝向『北寮生態綠森活，人和、健康、幸福聊』的理想狀態前進，並達到農業科技生態與保育觀光兼具的永續發展目標。」
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