玉井區天埔社區發展協會：4-1 「點瓜成金」／社區文化產業
- 次類別
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民間生活文化
- 主題
- 分類
- 關鍵詞
- 集叢名
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大臺南社區文化知識資料庫
- 作者
- 編輯者
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余嘉榮（透南風文化創意有限公司）
- 著作權所有人
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臺南市政府文化局
- 作品類型
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照片
- 著作權狀態
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創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
- 登錄日期
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2025/7/01
- 摘要
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一般人對於玉井經濟作物的第一印象肯定是芒果，然而近幾年在政府相關單位的補助與協助之下，玉井的天埔社區除了過去栽培文心蘭、火鶴等出口花卉的產業之外，近幾年最特殊的風景，要算是家家戶戶都種絲瓜，並成功的打響天埔絲瓜的名號，讓大家談到玉井的同時幾乎也都能聯想到天埔社區的絲瓜產業。目前天埔社區發展協會已經將絲瓜的相關產品開發的淋漓盡致，包括絲瓜水、絲蜜皂、絲瓜燈、絲瓜絡等相關商品炙手可熱，而且社區還不斷推展可以親自到社區體驗的生態旅行活動。運用食農教育、永續旅遊的概念讓遊客得以更深層的認識天埔社區與絲瓜產業。
- 內容註
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過去玉井天埔社區的居民多以務農為主，主要以文心蘭與火鶴等花卉作物比較大宗，民國82年因為水保局在天埔社區成立沙田水土保持戶外教室，打造根系觀察等參觀及教學場域，推廣山坡地種植果樹必須實施農地水土保持等重要觀念。也因為這樣的關係，天埔從96年開始投入農村再生培根計畫的訓練，除了打造社區特色景觀之外，也開始思索社區產業發想與推廣的工作。
在農村地區家家戶戶幾乎都會利用小空地種植絲瓜自己食用的這個習慣，意外成為社區發想產業的點子，因為絲瓜乾枯之後會有絲瓜絡可以使用、結完果的根莖有絲瓜水可以採，因此絲瓜是可以做很多利用的作物。天埔社區前任的總幹事邱淑綿說：「大家在課程中討論著，並且決定開始利用絲瓜絡來做創意發想，很多人都知道絲瓜一年一種，果實可吃，這是大家都知道的，但是很多人不曉得其實絲瓜的花朵不僅可以欣賞，也是美味的蔬菜；果實吃不完，就放著讓它水份自然蒸發，剩下纖維變成絲瓜絡，這種天然菜瓜布嫩一點的可以洗澡，粗一點的可以洗碗！眾人就這樣運用創意製作出一系列的日常生活用品，發展出現今天埔社區十分獨特的產業。」
於是天埔社區就這樣發揮想像力，把可以透光的絲瓜絡做成夜燈、面紙盒等用品，或是加了融化的皂基與荷荷巴油、蜂蜜，就變成了肥皂和絲瓜絡結合的絲蜜皂。除了前面講的夜燈跟絲蜜皂之外，目前社區從絲瓜發展出來的創意商品甚至還有絲瓜露與沐浴巾等，都是貼近民眾生活的日常用品，高貴不貴，廣受社會大眾所喜愛，隨著這樣的發展風潮，社區並且開始利用閒置的農地打造絲瓜生態園，提供社區辦理輕旅行時一處可以教學的平台，並發展出絲瓜料理風味餐，滿足民眾的味蕾。
天埔社區將毫不起眼的絲瓜發展成創意商品的這個過程稱作「點瓜成金」計劃，隨著知名度的打開與商品的銷售，不僅社區裡待業的婦女有就業機會，而販售商品的盈餘還可以當作社區發展基金，協助社區獨居老人與學童。絲瓜可以說真的替社區帶來很大的效益，大家在驚訝這樣的發展之餘，也有「原來黃金一直在我們的身邊」的感覺，因此天埔的「黃金傳奇」名聲不脛而走。
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