金泉成雜糧行
- 次類別
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民間生活文化
- 主題
- 分類
- 關鍵詞
- 集叢名
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臺南老店計畫
- 編輯者
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曹婷婷
- 著作權所有人
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臺南市政府文化局
- 作品類型
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照片
- 著作權狀態
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創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
- 登錄日期
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2025/7/01
- 內容地點
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臺南市中西區民族路二段284號
- 摘要
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臺南「金泉成雜糧行」創始於1908年。第一代王文祝最初在米街(今新美街)經營雜貨店，以批發買賣紗線、毛巾、種子等雜貨起家，因昔日米街是府城最熱鬧、繁華的街市，生意盛極一時。
第二代王狐將店鋪遷移至民族路，於現址興建二層樓仿巴洛克式建築，正式開設金泉成雜糧行，主要銷售豆仔、雜糧、肥料等，全盛時期，店內曾販售高達上百種的五穀雜糧，店門前總是擠滿從鄉間載運而來的豆子、雜糧。
由於臺灣中南部是農業大本營，當時國人食材均為臺灣自己生產、自己銷售，金泉成將批發而來的五穀雜糧再轉而配送到高雄、臺北等各縣市；隨著時代演進，批發角色由貿易商取而代之，各大賣場、超市通路崛起，生意雖被分食，不過，老店東西的價格實惠、老闆有鑑定物品優劣能力，多了這一道把關，舊雨新知依然死忠。
金泉成的仿巴洛克式建築物，昔日也相當具指標性，同時期，府城只有五棟類似造型的房子，林百貨即是其一，金泉成榮景由此得到印證。二戰末期，臺南遭到美軍轟炸，金泉成建築物也無法倖免，被炸到只剩左右兩面牆及巴洛克風格店牆，如今，店家屋頂的木板、室內木梯等，都是經過重建後才有的光景。
傳承到第三代，長子王添福十幾歲就開始幫父親做生意，除了五子王正義擔任教職，次子王建章、三子王錫碧、四子王東林和大哥一同扛起金泉成這個招牌。隨著王家兄弟年事已高，一一凋零，如今只剩王東林(生於1936)守著這家店，每天依舊忙進忙出，張羅買賣一切事務。
這幾年，王東林女兒王琳琴返家跟在父親身邊學習買賣、鑑物等事宜，傳承到第四代的百年老店，王東林撥弄算盤、一旁女兒則敲打計算機，兩人猶如歲月的對照組。
百年來，金泉成販售品項繁多，除了早期的雜糧、豆類、糖類外，晚近也賣起各種米麩和乾貨，生意雖不如戰後初期般鼎盛，但貨色齊全、品質新鮮且價格公道，走一趟民族路找金泉成買雜糧，早就是許多臺南人生活一部分。
- 內容註
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資料參考及來源：
2013曹婷婷《老店，老滋味：80家臺南老店鋪的傳家故事》，臺南市，臺南市政府文化局。
- 附註
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成立時間/年度：1908
經營狀況：正常營業，第四代學習幫忙中。
營業時間：
08:30-19:00，週日公休
電話：06-222-2093
免費進場：是
可容納人數：10-20人
交通方式：機車、自行開車、公車
（經度：120.200660、緯度：22.997786）
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