育安藥舖
- 次類別
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民間生活文化
- 主題
- 分類
- 關鍵詞
- 集叢名
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臺南老店計畫
- 編輯者
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鄭佩雯
- 著作權所有人
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臺南市政府文化局
- 作品類型
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照片
- 著作權狀態
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創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
- 登錄日期
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2025/7/01
- 內容地點
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臺南市北區自強街208號
- 錄製地點
- 大銃街
- 摘要
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自強街舊名大銃街，因清朝林爽文事件後，官方於臺南府城小北門設置銃炮而得名，位於德慶溪以北，為昔日府城出小北門之交通要衝，今仍留存早期街道景觀。隱身於此的育安藥舖是人稱「溪伯」的林溪河（1903-1980）於1949年所創立，現在由第三代林經堯（1959年生）負責。
林家祖先相傳早期曾在清朝為官，後來受鴉片所誤，家道中落，林溪河16歲就去當囡仔工（童工），在「藥店麟仔」（今忠義路仁育藥行）處習藝30年，一直到40多歲才來大銃街開業。有感於賣藥辛苦，林溪河寧可讓長子林棋龍外出工作，林溪河生病後，林棋龍才回家承接藥舖。林棋龍之子林經堯大學畢業後，不願放掉祖父留下的基業，遂接手承襲。
由於林溪河待人和善，勤儉敦厚有藥德，迄今仍受地方懷念。玄妙的是很多客人遠道而來，據說都是受神明指示，林經堯也還常夢到祖父指點他。他秉持祖訓，嚴選道地藥材，野生優於人工栽培，也重視藥的新鮮度和炮製工夫，黨參、荊芥、麥門冬皆經多次洗曬，薑製泡僵蠶、醋製荊三稜、還有蜜製藕節、冬花和甘草悉依古法，曾獲2001年中藥神農獎肯定。
育安藥舖原為清代創建至今之百年古厝，但1995年一場無名火，讓林溪河傳下來的器具藥冊付之一炬，目前的房子也是後來重建。林經堯不看好中藥前景，打算再過幾年便要退休，傳承三代的育安藥舖恐怕會和許多老店一樣成為絕響。
- 內容註
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其他說明：可從長北街139號進入
資料參考及來源：
2018鄭佩雯、劉婉君《臺南府城漢藥店誌》，臺南市：臺南市政府文化局。
- 附註
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成立時間/年度：1949
經營狀況：正常營業，傳承至第三代。
營業時間：
09:00-20:00，週日公休
電話：06-223-6761
免費進場：是
可容納人數：5
交通方式：公車、自行開車
（經度：120.204549、緯度：23.003080）
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