鹽水四健會成立大會留念
鹽水農會四健會經常舉辦精緻農業與產業文創活動。今日四健會與時俱進,除了精進農耕技術,也投入食農教育,如學習友善耕作的理念及蟲害防治,認識在地農產並學習感恩惜物。四健會緣起於民國41年(1952),最初是由農委會前身農復會自美國引進的四健會運動。當時農復會主任委員蔣夢麟博士在〈臺灣農村青年的四健運動〉文中說:「農村青年是下一代的農村幹部,為了要使他們將來能夠擔當繁榮農村的責任,我們必須先加以適當的訓練。」四健會可說是青少年最大的組織,由一群義務指導員協助四健會員從事作業和記錄,透過各項活動由全世界數十個國家的鄉村、都市及不同社經背景的人們共同提倡生活實踐教育。「從工作中學習」便是四健會的核心精神。義務指導員分為手、身、腦、心四級,以受訓及服務時數方式分級。(撰寫者:謝玲玉)