老街長
照片是原鹽水鎮農會舊廳舍前地方仕紳與街長的合影。前排左1是地方人士黃怡源之父黃直,也是永成戲院的老闆;前排左3是日治時期鹽水港街街長伊藤鎮三,後排左1是曾任鹽水鎮農會總幹事的沈水德,左4為地方仕紳郭闊嘴。康熙22年(1683)臺灣設一府、三縣,即臺灣府、臺灣縣、鳳山縣、諸羅縣,下設有庄,鹽水屬於諸羅縣。乾隆初期諸羅縣改為嘉義縣,鹽水曾改隸屬嘉義縣。清中葉清廷又在此設置鹽水港廳。日治中葉鹽水港屬嘉義廳,稱鹽水港支廳,最後改為臺南州新營郡鹽水街,戰後再改為臺南縣鹽水鎮。2011年臺南縣、市合併升格為直轄市,鹽水鎮改名鹽水區。鹽水繁榮時期曾是嘉義縣和原臺南縣境鄰近地區的農產集散地,今日鹽水以小番茄與洋香瓜等精緻作物馳名。(撰寫者:謝玲玉)