柳營區中興社區：4-3 樂齡課程結合老人共餐／社區經營特色
- 次類別
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民間生活文化
- 主題
- 分類
- 關鍵詞
- 集叢名
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大臺南社區文化知識資料庫
- 作者
- 編輯者
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林竹方（透南風文化創意有限公司）
- 著作權所有人
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臺南市政府文化局
- 作品類型
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照片
- 著作權狀態
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創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
- 登錄日期
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2025/7/01
- 錄製地點
- 臺南市柳營區
- 摘要
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早上八點一到，柳營中興社區志工們就陸陸續續抵達關懷據點幫忙整理食材，將各種時令蔬果入菜，婆婆媽媽們各個拿出精湛廚藝，烹調出色香味俱全的菜餚，食材來源有時也是由社區居民自家種植，相挺贊助共餐活動。約莫十點左右，參與共餐的社區民眾接二連三地走進關懷據點，開始每日不同的課程活動，中興社區發展協會安排的課程相當多元，包含身體伸展、畫畫、下棋、摺紙等，有時也配合衛生醫療團隊進行衛教宣導等活動。午間十一點課程結束，社區志工也將午餐料理完成，大家則開始排隊，由志工幫忙打菜，一起歡喜共食。午休過後到了下午二點，部分長輩三三兩兩的來到關懷據點，相聚高歌歡唱。此外，社區志工也會不定時打電話向長者問安，以不同的形式進行關懷，陪伴社區長輩。
- 內容註
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隨著高齡化社會的到來，老人共餐的活動也越來越受到重視及推廣，許多長者面臨子女必須外出工作，家中無人陪同的情形，甚至因為行動上的不便，在飲食方面也無法好好照顧自己鼓勵，也有部分的長輩因為身體不如以往，不喜歡出門活動，甚至連子女要求出遊也會因為身體上的無力而選擇不參與，一整天待在家中。因此共餐計畫的實行，既能協助長者飲食的不便，同時為長者飲食把關，也提供他們一個走出家門、增進人際互動的機會，避免身體機能退化，改善老年人的身體健康。
推行共餐活動不僅僅是生理層面的考量，也是心理層面的照顧，讓長輩透過共餐建立人際網絡，相互扶持、增添生活樂趣並凝聚及強化社區向心力。柳營中興社區發展協會自民國84年成立，服務範圍包括光福里、中埕里、東昇里，關懷據點則於民國94年設立，同時也組成巡守隊及環保站等社區志工，今（民國108）年更在理事長與總幹事籌劃爭取資源之下，社區啟動老人共餐，現階段以周一至周五的午餐共食為目標，結合熱心志工幫忙，讓社區長者一起在社區照顧關懷據點開心用餐、還安排樂齡課程、手工藝課程等提供學習，鼓勵長者走出家門，多多走動，為老年生活增添色彩。
早上八點一到，社區志工們就陸陸續續抵達關懷據點幫忙整理食材，將各種時令蔬果入菜，婆婆媽媽們各個拿出精湛廚藝，烹調出色香味俱全的菜餚，食材來源有時也是由社區居民自家種植，相挺贊助共餐活動。約莫十點左右，參與共餐的社區民眾接二連三地走進關懷據點，開始每日不同的課程活動，中興社區發展協會安排的課程相當多元，包含身體伸展、畫畫、下棋、摺紙等，有時也配合衛生醫療團隊進行衛教宣導等活動。午間十一點課程結束，社區志工也將午餐料理完成，大家則開始排隊，由志工幫忙打菜，一起歡喜共食。午休過後到了下午二點，部分長輩三三兩兩的來到關懷據點，相聚高歌歡唱。此外，社區志工也會不定時打電話向長者問安，以不同的形式進行關懷，陪伴社區長輩。
在固定時間地點聚集長者們一起享用美食，不僅避免長者在家煮食或外食的諸多困擾，更鼓勵長輩走出家中，和鄰居建立感情、閒話家常，凝聚社區情感，不只可以延緩長者失能速度，使長者的身心更健康，更使社區邁向互助共好的宜居家園。
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