南瀛土地之歌專輯－南瀛糖業誌
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《縣長序》讓在地聲音百家爭鳴
《處長序》厚植南瀛文化
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前言
第一章 甘蔗史話
一、甘蔗的生長習性
二、栽培作業
三、甘蔗品種的變遷
第二章 採收與製造
一、採收與搬運
二、舊式糖廍與新式工場
三、由地名來看南瀛昔日糖廍
第三章 南瀛糖業的發展歷程
一、日治以前南瀛糖業的發展
二、日治時期南瀛糖業的發展
三、戰後南瀛糖業的發展
第四章 日治時期的四大會社
一、臺灣製糖株式會社
二、鹽水港製糖株式會社
三、日治製糖株式會社
四、大日本製糖株式會社（日糖興業）
第五章 蔗農與糖廠
一、蔗農的受剝削與抗爭
二、深耕犁事件
三、「分糖制度」與「蔗農組織」
第六章 南瀛糖廠介紹
一、新營總廠
二、烏樹林糖廠
三、岸內糖廠
四、麻豆糖廠（總爺總廠）
五、佳里糖廠
六、善化糖廠
七、永康糖廠
八、仁德糖廠
九、玉井糖廠
十、新營副產加工場
第七章 多角化的經營與利用
一、烏樹林的精農事業部（兼論赤眼卵寄生蜂之飼育）
二、烏樹林休閒園區
三、新營鐵道文化園區
四、尖山埤江南渡假村
五、南瀛總爺藝文中心
六、蕭壠文化園區
七、十鼓文化村
八、Sugar Mall嘉年華購物中心
九、臺糖加油站
十、畜殖事業－豬隻畜殖場
後記
參考書目
作者簡介
版權頁
- 次類別
-
圖書文獻
- 主題
- 分類
- 關鍵詞
- 集叢名
-
南瀛文化研究叢書
- 集叢號
-
73
- 作者
- 出版者
-
臺南縣政府
- 編輯者
-
黃文博
- ISBN
-
978-986-02-0658-6
- 出版/發行年
- 創作方式
-
著
- 頁碼
-
336面
- 出版/發行日期
-
2009/11
- 出版地
- 臺南縣新營市
- 附註
-
指導單位：行政院文化建設委員會；主辦單位：臺南縣政府；承辦單位：臺南縣政府文化處；參考書目：面322-332
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