次類別

民間生活文化

主題

F 產業

分類

F06 商業

關鍵詞

忠利打鐵舖 、 忠利打鐵店 、 忠利打鐵 、 蘇福山打鐵匠 、 蘇福山

集叢名

臺南老店計畫

編輯者

蔡志定

著作權所有人

臺南市政府文化局

作品類型

照片

著作權狀態

創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)

登錄日期

2025/7/01

內容地點

臺南市六甲區仁愛街19號

摘要

位於六甲恆安宮（媽祖廟）旁的「忠利打鐵店」是六甲區僅存的打鐵舖（據蘇福山言早期六甲有三家打鐵店），第一代負責人蘇翁為佳里興人，據蘇福山言，日治時代臺南一帶的打鐵匠都出自於佳里興區域。蘇翁年輕時在佳里興習得一身好打鐵技術，結婚後到六甲當時最熱鬧的市集─媽祖廟前開設「忠利打鐵店」，卒年95歲。
西元1920年適逢八田與一技師規劃設計烏山頭水庫工程，因此那段時日店內的生意非常好，舉凡工程所需的農機具如鋤頭、鐵鍬、鏟子等等的打製、修補工作讓整間店忙得不可開交。
第二代早期是由蘇福山、蘇福祥兩兄弟負責，蘇福山生於日昭和8年（1933）、蘇福祥生於日昭和11年（1936）卒於民國72年（1983）。根據蘇福山所言，早期因受戰爭影響，斷斷續續受過3 年半的日本教育外加半年的國民政府教育，但仍識字不多，所以14歲時就跟父親學習打鐵技術，退伍後也一直待在店內，至今已近70年了。
早期店內生意是由父子三人共同分工打製各類訂製農器具，工作量多時還曾另請一名師傅幫忙。但民國70年代工業化開始後大量機械取代傳統人力，加上土地重劃，耕田的人少了，購買農具的顧客也就相對減少許多。經歷一段慘澹經營後的蘇福山決定轉守為攻，因為建築業的興起讓他看見另一轉變契機。鑽水泥或道路的電動碎裂機鑽頭因為使用頻繁容易變鈍，所以需要重新高溫鑄鎔再捶打整理使其堅韌，此業務需求量大，因此也讓店內有固定生意。
目前已傳承至第三代蘇勇達，民國83年（1994）生，退伍後一方面感於工作難找收入也不高，另一方面也不忍心看這百年老店消失於歷史洪流，因此在民國95年（2006）左右決定傳承家業跟隨祖父學習打鐵技術至今。早期店內的生意除了農機具的打製修補之外，還有製作番刀及豬刀。
忠利現在早上7〜8點起火開工至中午，下午則以修補、重新磨利刀具（一次約30〜50元），及鑽頭（一枝鑽頭20元）為主。蘇勇達對於打鐵店日後方向雖有自己的想法，但是祖父仍不太敢放手讓他去做，所以目前的經營方式就大致仍先如此。

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附註

成立時間/年度：約1907
經營狀況：正常營業，傳承至第三代。

營業時間：
08:00-18:00，週一至週日
電話：06-698-0551
免費進場：是
可容納人數：3-4人
交通方式：公車、機車、自行開車
（經度：120.353841、緯度：23.230025）

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