魚鹿餅模
糕餅模具
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- 次類別
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歷史文物
- 主題
- 分類
- 關鍵詞
- 集叢名
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臺南老店文物
- 作者
- 編輯者
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張耘書
- 著作權所有人
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臺南市政府文化局
- 作品類型
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有形文物
- 收藏取得方式
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不詳
- 著作權狀態
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創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
- 庫藏位置
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舊來發餅舖
- 創作日期
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年代不明
- 摘要
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合金材質，外形為魚、鹿之模具。臺灣民間逢神誕醮典或喜慶喪葬時，依禮習皆會準備糕、餅、粿做為供品或餽贈之禮。臺灣民間喪禮中亦常見以糕餅，如發粿、麵龜、麵桃、糕仔等為祭品或做為答禮，早期府城喪家也會用餅製豬頭五牲、文頭粿、白粿、魚餅、鹿餅祭祀。魚餅、鹿餅即是僅用於喪事場合祭祀的餅，此據片岡巖《臺灣風俗誌》所記載臺灣喪禮弔文內容中便提到「魚鹿成盤」，將麵粉和糖，再以魚、鹿形狀的餅模壓製而成。魚有洄游出生地的特性，藉此表示追本溯源，鹿則代表小鹿跪哺之恩，有「魚鹿反哺」之意，也象徵孝男對父母親生我劬勞的養育之恩。 本件為臺南舊來發餅舖所有，舊來發餅舖於清光緒年間在府城水仔尾（今自強街）開業，今已傳承五代，為臺南專營傳統糕餅與祭祀糕點的業者。
- 內容註
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管理者：何錫銘
材質：合金
- 附註
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參考資料及來源：2018張耘書《臺南府城餅舖誌》，臺南市、臺南市政府文化局。
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